Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, reb-gulasch aus dem dutch oven mit trauben 🍇 und kürbis-kartoffelrösti. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They are nice and they look fantastic. Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti is something that I’ve loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook reb-gulasch aus dem dutch oven mit trauben 🍇 und kürbis-kartoffelrösti using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti:

1. Prepare 600 g Rindfleisch (Hals oder Rosenstück)
2. Make ready 500 ml Rotwein, trocken
3. Make ready 500 ml Wasser
4. Take 100 g Schwarzwälder Schinken
5. Take 100 g Trauben
6. Take 100 g Silberzwiebeln
7. Prepare 50 g Karotten
8. Take 50 g Sellerie
9. Get 50 g Brie-Käse
10. Take 1 El Tomatenmark
11. Prepare 2 El Preiselbeeren
12. Take 2 Tl scharfer Senf
13. Take 3 Wachholderbeeren
14. Make ready 1 Lorbeerblatt
15. Take 1 Nelke
16. Take 1/2 Zwiebel
17. Take Salz und Pfeffer
18. Take Kürbiskartoffelrösti
19. Make ready 200 g Kürbis
20. Prepare 400 g gekochte Kartoffeln vom Vortag
21. Take 1/2 Zwiebel
22. Take Etwas Petersilie
23. Prepare Salz, Pfeffer

Steps to make Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti:

1. Rindfleisch in etwa 4 cm große Würfel schneiden. Karotten und Sellerie so wie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Knoblauchzehen andrücken den Schinken in Blättchen schneiden.
2. Das Rindfleisch von allen Seiten scharf anbraten. Die Gemüsewürfel, den Speck so wie das Tomatenmark dazugeben und alles braun anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen und einkochen lassen.
3. Mit Wasser aufgießen, den Senf, die Gewürze, Knoblauch und die Preiselbeeren hinzufügen.
4. Alles bei circa 180 Grad C 2 bis 2 1/2 Stunden im Dutch oven oder Römertopf schmoren (Dutch oven insgesamt 21 Kohlen, 14 Kohlen oben, 7 unten um circa 175 Grad zu erreichen). Danach das Fleisch aus der Soße nehmen, die Soße durch ein Sieb streichen, dann zurück in den Topf mit dem Fleisch geben und aufkochen lassen.
5. Mit etwas Kartoffelstärke abbinden und die halbierten Trauben und die Silberzwiebeln dazugeben, mit dem Brie belegen und überbacken lassen.
6. Für die Rösti den Kürbis und die Kartoffeln reiben, die Zwiebeln würfeln Petersilie hacken, mit Salz und Pfeffer würzen, alles mischen und zu kleinen Küchlein formen, in einer Pfanne mit Butterschmalz ausbacken.

So that’s going to wrap this up with this exceptional food reb-gulasch aus dem dutch oven mit trauben 🍇 und kürbis-kartoffelrösti recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!