Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, griechische moussaka mit béchamelsauce. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Griechische Moussaka mit Béchamelsauce is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Griechische Moussaka mit Béchamelsauce is something that I’ve loved my whole life.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook griechische moussaka mit béchamelsauce using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Griechische Moussaka mit Béchamelsauce:

1. Get 3 Stk Auberginen
2. Make ready 650 g Kartoffeln
3. Make ready 2 Stk Zwiebeln
4. Get 2 EL Olivenöl
5. Get 550 g Hackfleisch, gemischt
6. Get 1 Prise Pfeffer
7. Make ready 1 Prise Salz
8. Get 120 ml Weißwein
9. Make ready 800 g Pizzatomaten
10. Take 1 Prise Zimtpulver
11. Get 1 Prise Zucker
12. Prepare 1 Prise Oregano
13. Get 2 Stk Eier
14. Take 120 g Parmesan, gerieben
15. Prepare Für die Béchamelsauce
16. Prepare 5 EL Butter
17. Take 5 EL Mehl
18. Take 800 ml Milch
19. Make ready 1 Prise Muskat
20. Make ready Salz-Pfeffer

Instructions to make Griechische Moussaka mit Béchamelsauce:

1. Für das Original griechisches Moussaka-Rezept zuerst die frischen Auberginen waschen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Schüssel geben, mit etwas Salz würzen und für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
2. Gleichzeitig werden die festen Kartoffeln gewaschen und in kochendem Salzwasser für ca. 20 Minuten weich gegart.
3. Unterdessen die frischen Zwiebeln schälen, fein hacken und in einem Topf mit etwas Öl für ca. 3 Minuten glasig andünsten. Dann das saftige Hackfleisch einrühren und für einige Minuten bröselig anbraten. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Nun das Ganze mit dem Wein und stückigen Tomaten ablöschen. Gut mit Salz, Zimt, Zucker und Oregano abschmecken, und das Ganze für ca. 25 Minuten leicht köcheln lassen. Dann mit der Hälfte des geriebenen Käse und den frischen Eiern gründlich unter die Sauce rühren.
5. Für die Béchamelsauce: Anschliessend die frische Butter in einem weiteren Topf langsam zerlaufen lassen, dann das Mehl einrühren und etwas anschwitzen lassen. Mit der Milch unter Rühren ablöschen, die Hitze reduzieren und für ca. 20 Minuten leicht zu einer cremigen Sauce köcheln lassen. Danach gut mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
6. Dann die Auberginenscheiben abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Scheiben dann in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten für einige Minuten anbraten. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Sobald die Kartoffeln gar sind, abgiessen, ausdampfen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Einige Kartoffelscheiben in einer mit Öl ausgestrichenen Gratinform auslegen, mit etwas Hackfleischsauce belegen und mit den Auberginen garnieren. Erneut die Hackfleischsauce darübergeben, nochmals mit den Auberginen belegen und die Béchamelsauce darüber giessen.
8. Mit dem restlichen Käse bestreuen und die Moussaka im Backofen bei 190°C (Umluft 170°C) für ca. 50 Minuten goldbraun backen. Guten Appetit!!!

So that is going to wrap it up for this exceptional food griechische moussaka mit béchamelsauce recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!