Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, auberginen-zucchini-salat mit kichererbsen. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Ein einfacher Zucchini-Salat mit Kichererbsen, Zitrone, Parmesan, Basilikum und Petersilie. Der leckere Salat ist voller mediterraner Aromen. Das Rezept für Ofen-Aubergine mit Kichererbsen-Minz-Salat mit allen nötigen Zutaten und der einfachsten Zubereitung - gesund kochen mit FIT FOR FUN.

Auberginen-Zucchini-Salat mit Kichererbsen is one of the most favored of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes yummy. They’re fine and they look wonderful. Auberginen-Zucchini-Salat mit Kichererbsen is something which I’ve loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook auberginen-zucchini-salat mit kichererbsen using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Auberginen-Zucchini-Salat mit Kichererbsen:

1. Make ready 2 Zucchini
2. Make ready 1 Aubergine
3. Get Salz und Pfeffer
4. Take 200 g Kichererbsen
5. Get 1 rote Zwiebel
6. Make ready 2 EL Weissweinessig
7. Make ready 4 EL Zitronensaft
8. Prepare 1 TL mittelscharfer Senf
9. Make ready 1 Prise Zucker
10. Get 250 g Joghurt 1,5% Fett
11. Take Weißer Pfeffer
12. Take 1 Msp Gemahlener Kreuzkümmel
13. Get 50 g Schafskäse

Auberginen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Öl bepinseln und im vorgeheizten Backofen grillen. Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit Paprika, Peterli und Frühlingszwiebeln vermengen. Der Nüsslisalat mit Speck ist ein Salat zum Sattessen. Couscous Salat mit Auberginen Zucchini Tomatensalsa auf mediterane Art angerichtet mit Tinos Leidenschaft am Kochen.

Instructions to make Auberginen-Zucchini-Salat mit Kichererbsen:

1. Zucchini waschen, putzen und längs in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Aubergine waschen, putzen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 5 Minuten ziehen lassen.
2. Inzwischen Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in sehr dünne Streifen schneiden.
3. Öl in einer beschichteten Grillpfanne erhitzen. Zucchinischeiben darin nacheinander bei starker Hitze von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten. Herausnehmen und in eine Schüssel geben.
4. Auberginenscheiben mit Küchenpapier trockentupfen, ebenfalls bei starker Hitze von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten und in die Schüssel geben. Kichererbsen und Zwiebelstreifen untermengen.
5. Essig, den Zitronensaft und Senf verquirlen und mit Salz, Pfeffer, dem Joghurt, Kreuzkümmel und 1 Prise Zucker zu einem Dressing verrühren.
6. Schafskäse darüberbröseln. - Viel Spaß beim Nachkochen 😊

Ideen sammeln und nachkochen ist immer. Probiere Marokkanischer Auberginen-Kichererbsen-Salat jetzt bei FOOBY. Oder entdecke weitere feine Rezepte aus unserer Kategorie Hauptgericht. Die Zucchini waschen und halbieren, in Scheiben, dann in dicke Stifte schneiden. Mit den Zucchinistiften und dem Couscous vermengen.

So that is going to wrap it up for this exceptional food auberginen-zucchini-salat mit kichererbsen recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!