Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, fluffige muffins mit beeren & mandeln. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook fluffige muffins mit beeren & mandeln using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln:

1. Take 200 g frische, gemischte Beeren (alternativ: TK-Beeren)
2. Take 120 g feiner Zucker
3. Get 1 EL Zitronensaft
4. Get 160 g Weizenmehl (405)
5. Get 60 g gemahlene Mandeln
6. Prepare 2 Eier (L)
7. Take 120 ml Sonnenblumenöl
8. Make ready 30 g Honig
9. Get 60 ml Milch (Zimmertemperatur)
10. Prepare 7 g Backpulver
11. Take 1 Prise Salz
12. Get für die Deko: Mandelblättchen & getrocknete Beeren

Instructions to make Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln:

1. Die Beeren in einen Topf mit 40 g Zucker & Zitronensaft geben & bei mittlerer Hitze erhitzen, bis eine Art Konfitüre entstanden ist. Von der Herdplatte nehmen & abkühlen lassen.
2. Währenddessen die Mulden einer Muffinform (12-er) mit Backpapier bzw. Papierförmchen auslegen.
3. In einer großen Schüssel die Eier, die restlichen 80 g Zucker, Salz & Honig mit einem Schneebesen gut verrühren. Nach & nach das Öl dazugießen, dabei weiter rühren.
4. Die Milch dazugeben & nochmals gut umrühren.
5. Backofen auf 180° Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen.
6. Mehl, Backpulver & Mandeln über die Mischung sieben & nur noch kurz verrühren. (Bei zuviel Rühren werden die Muffins nicht fluffig.)
7. Etwas mehr als die Hälfte des Teigs in die Mulden verteilen, dann die abgekühlte Konfitüre darauf geben & zuletzt mit dem restlichen Teig abdecken.
8. Nach Belieben für die Deko Mandelplättchen & getrocknete Beeren auf die Muffins geben & im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
9. Nach der Backzeit auf einem Gitter abkühlen lassen oder warm genießen.

So that is going to wrap it up with this special food fluffige muffins mit beeren & mandeln recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!