Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, pikanter rhabarber-flammkuchen. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Pikanter Rhabarber-Flammkuchen is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes yummy. Pikanter Rhabarber-Flammkuchen is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook pikanter rhabarber-flammkuchen using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Pikanter Rhabarber-Flammkuchen:

1. Make ready 250 g Pizzamehl
2. Take 1 Prise Zucker
3. Make ready 1 gestrichener TL Salz
4. Get 1 1/2 EL Olivenöl
5. Get 20 g Hefe
6. Get 125 ml warmes Wasser
7. Make ready 250 g Rhabarber
8. Get 30 g Walnüsse
9. Make ready 2 EL brauner Rohrzucker
10. Prepare 2 EL Butter
11. Prepare 1/2 Becher Crème fraîche
12. Prepare 1/2 Becher Schmand
13. Make ready Salz, Pfeffer, Muskatnuss
14. Take 50 g Schwarzwälder-Schinken
15. Get 50 g Roquefort

Steps to make Pikanter Rhabarber-Flammkuchen:

1. Den Hefeteig aus Pizzamehl, Zucker, Salz, Olivenöl, Hefe und Wasser ansetzen, diese dann verkneten und eine Stunde gehen lassen.
2. Den Rhabarber waschen, die Enden abschneiden, die Stangen schälen und in ein Zentimeter große Stücke schneiden. Anschließend wird der Rhabarber in einer Pfanne, in einem Esslöffel Butter, kurz angebraten und in einem Esslöffel Zucker karamellisiert.
3. Die Walnüsse etwas zerkleinern und in einer Pfanne, in einem Esslöffel Butter kurz angebraten und in einem Esslöffel Zucker karamellisieren.
4. Den fertig aufgegangenen Hefeteig auf einem Pizzastein oder auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in die gewünschte Form ausrollen.
5. Crème fraîche und Schmand auf dem Teig vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
6. Rhabarber, Walnüsse, Schinken und Roquefort auf dem Teig verteilen.
7. Anschließend den Flammkuchen bei 180° Celsius 20 Minuten backen.

So that is going to wrap it up with this special food pikanter rhabarber-flammkuchen recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!