Hey everyone, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, kleine frikadellen mit auberginen-gemüse im backofen. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Die Haut der Auberginen viermal längs einschneiden. Die Schnitte mit Öl beträufeln und im Backofen mit Grillfunktion auf höchster Stufe backen. Kleine Frikadellen formen, im restlichen Mehl wälzen.

Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen is something that I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook kleine frikadellen mit auberginen-gemüse im backofen using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen:

1. Get Für die Frikadellen:
2. Take 350-400 g Hackfleisch
3. Get 1 Brötchen vom Vortag oder 2 St. Toastbrot
4. Prepare 1 gehackte Zwiebel
5. Take 2 gepresste Knoblauchzehen
6. Prepare 1 EL Butterschmalz
7. Prepare 1/2 TL Senf
8. Make ready 1,5 TL Salz
9. Prepare 1/2 TL Majoran
10. Take 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
11. Get 1/2 TL schwarzer Pfeffer
12. Prepare Für das Gemüse:
13. Make ready 3 große Auberginen
14. Get Gemüse z.B. Kirschtomaten, Paprika, Zwiebeln
15. Make ready Olivenöl
16. Prepare Für die Soße:
17. Get 250 g Passierte Tomaten
18. Get 1/2 TL Paprikapulver
19. Take 1/2 TL Pfeffer, Salz
20. Take 100 mL Wasser

Die Aubergine waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Auberginen aus dem Backofen sind ein herrlich mediterraner Genuss. Frikadellen im Backofen zubereiten - Rezept. Salzen Sie die Aubergine, austretendes Wasser entfernen Sie mit Küchenkrepp.

Steps to make Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen:

1. Für die Frikadellen das Brötchen oder Toastbrot im warmen Wasser kurz einweichen. Nun Butterschmalz in einer kleinen Pfanne schmelzen, die gehackten Zwiebeln darin anbraten, dann die gepressten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten.
2. In einer Schüssel das Fleisch mit den gebratenen Zwiebeln und Knoblauch, dem eingeweichten Brötchen, Senf und den Gewürzen zusammen mischen/kneten. Nun kleine Frikadellen formen und zur Seite stellen. Nun 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen ca. 3-5 Minuten von jeder Seite anbraten. Die Frikadellen zur Seite stellen.
3. Die Auberginen waschen, das Grüne abmachen. Nach Wunsch schälen. Ich schäle streifenmäßig, dann in dicke Ringe schneiden. Falls die Ringe zu groß sind, einfach in der Mitte schneiden. Salz und Pfeffer auf die Auberginen streuen und gut mit den Händen vermengen.
4. In einer, am besten runden, Backform die Fleischfrikadellen und die Auberginen im Wechsel in die Backform legen, falls ein paar Auberginen-Stücke übrig bleiben, einfach dahinlegen,wo es Platz gibt. Nach Wunsch Kirschtomaten, Paprikaringe, Zwiebelringe drauf legen. Mit ca. 3 EL Olivenöl beträufeln. Eine Soße aus den Soßezutaten mischen und darüber gleichmäßig verteilen.
5. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Ein Backpapier auf die Backform legen, dann mit Alufolie umwickeln. So ist das Essen nicht im direkten Kontakt mit der Alufolie. Nun unser Gericht ca. 25 backen, dann Alufolie und Backpapier abmachen und weitere 30 Minuten backen. Guten Appetit:)

Für Frikadellen mit Gemüse die Karotten raspeln und für die Paprika und Zwiebeln dem zerkleinerer nehmen. Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Nehmen Sie die Auberginen aus dem Ofen. Kann ich kleine Frikadellen-Bällchen auch im Backofen machen? Koteletts im Backofen - sollen aber nicht trocken werden! Ich hab heute ein paar Koteletts im Angebot bekommen, die auch Hallo, will hete abend Hähnchenbrust und Gemüse machen, aber das Fleisch nich in der Pfanne anbraten.

So that is going to wrap this up for this exceptional food kleine frikadellen mit auberginen-gemüse im backofen recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!