Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, auberginenröllchen mit ziegenfrischkäsefüllung 🍆. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung 🍆 is one of the most popular of current trending foods in the world. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung 🍆 is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.

Geia sas und Herzlich Willkommen auf meinem Kanal, in meinen Back- und Kochvideos werden Rezeptklassiker und Spezialitäten aus aller Welt präsentiert. Hallo Koelkast, wir haben die Auberginenröllchen heute als Vorspeise. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have auberginenröllchen mit ziegenfrischkäsefüllung 🍆 using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung 🍆:

1. Prepare 4 große Auberginen
2. Take grobes Meersalz
3. Get 1 Packung Ziegenfrischkäse (ca. 200 g)
4. Get 50-100 g Feta
5. Get Saft einer halben Zitrone
6. Get 2-3 Knoblauchzehen
7. Prepare Salz
8. Take Pfeffer
9. Make ready 1 Bund Basilikum
10. Take viel Olivenöl zum Anbraten

Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Italienische Auberginenröllchen im Ofen überbacken auf Tomatenragout. Jeweils eine Auberginen- und eine Zucchinischeibe aufeinanderlegen, Frischkäse daraufstreichen, mit der Hälfte des Basilikums belegen, aufrollen, mit Holzspießchen feststecken. Auberginenröllchen auf einem Teller anrichten, mit restlichem Basilikum garniert servieren.

Steps to make Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung 🍆:

1. Die Auberginen waschen und in Scheiben schneiden (ca. 1 cm breit). Auf mit Backpapier oder Küchenrolle ausgelegtes Backblech legen und großzügig mit Salz bestreuen und mindestens 20 min "ausschwitzen" lassen - die Aubergine verliert neben Flüssigkeit auch ihre manchmal bittere Note dabei.
2. Gut mit Küchenpapier abtupfen, in einer tiefen Pfanne viel Olivenöl erwärmen und die Auberginen darin von beiden Seiten sehr gut durchbraten - das Öl wird dabei fast komplett aufgesogen und gehört auch so :)
3. Die Auberginen zwischen Küchenpapier stapeln um das überschüssige Öl aufzusaugen und nun die Creme bereiten. Dazu in einer Schüssel Ziegenfrischkäse, Feta, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, gepressten oder sehr fein gehackten Knoblauch geben und alles gut miteinander vermischen. Pro Auberginenscheibe ca. einen guten TL Füllung mittig platzieren und dann verstreichen, super geht das mit den Fingern! Nun noch ein Basilikumblatt auf die Füllung legen und alles einrollen. Guten Appetit :)

Den Feta mit einer Gabel zerbrökeln und mit der übrigen Petersilie vermischen. Die Auberginenröllchen zusammen mit der Toamten-Salsa servieren. Durchziehen lassen, die Auberginenröllchen mit Walnüssen mit restlichen Granatapfelkernen und restlicher Petersilie bestreuen. Lassen Sie die Auberginenröllchen mit Walnüssen am besten einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen. Aufgerollt und weggesnackt - mit locker-leichter Couscous-Füllung erleben Auberginenröllchen ein köstliches Revival auf deinem Vorspeisenteller.

So that is going to wrap this up for this special food auberginenröllchen mit ziegenfrischkäsefüllung 🍆 recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!