Hello everybody, it’s Drew, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, ofen-köfte mit gemüse. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

Echtes anatolisches Soulfood: Gemüse und Köfte aus dem Ofen sind ein Familienessen. Sie machen aber auch auf jedem Partybuffet eine gute Figur! Das Tepsi aus dem Ofen holen und die Alufolie entfernen.

Ofen-Köfte mit Gemüse is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Ofen-Köfte mit Gemüse is something which I have loved my entire life.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have ofen-köfte mit gemüse using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Ofen-Köfte mit Gemüse:

1. Prepare Köfte
2. Get 500 g Rinderhackfleisch
3. Get 1 Zwiebel
4. Make ready 1 Scheibe Graubrot
5. Make ready 5 Stängel glatte Petersilie
6. Get 1/2 TL Thymian
7. Get 1 TL Pul Biber (türkische Paprikaflocken)
8. Get 1 Prise Piment
9. Prepare 1 Prise Kreuzkümmel
10. Take 1 Ei
11. Take Salz und Pfeffer
12. Prepare Gemüse
13. Get 1 große Aubergine
14. Get 1 große Zucchini
15. Take 3 mittelgroße Kartoffeln
16. Take 1/2 rote Paprika
17. Prepare 1 Peperoni
18. Take Sauce
19. Get 1 EL Tomatenmark
20. Make ready 1 EL Aci Biber Salcasi (scharfes Paprikamark)
21. Prepare 300 ml heißes Wasser
22. Get 3 Knoblauchzehen

Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Hackbällchen und Kartoffeln darauf verteilen und mit der Brühe beträufeln. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. Gemüse und Kartoffeln putzen und in grobe Stücke schneiden.

Instructions to make Ofen-Köfte mit Gemüse:

1. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Petersilie und Brot ebenfalls fein schneiden und miteinander mischen, wenn möglich pürieren. Gewürze zugeben, mischen und anschließend mit Hackfleisch und Ei verkneten. Abdecken und in den Kühlschrank stellen.
2. Zucchini und Aubergine waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Ofen auf 190 Grad Umluft vorheizen.
3. Auflaufform mit Olivenöl auspinseln. Köfte formen. Abwechselnd mit dem Gemüse in der Form schichten. Salzen, Pfeffern und noch etwas Pul Biber drüber streuen. Dann noch mit etwas Öl beträufeln. Form mit Alufolie bedecken und ca. 50 Minuten backen.
4. Tomaten- und Paprikamark mit dem heißen Wasser verrühren. Knoblauch pellen und in die Sauce pressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Paprika in Streifen schneiden. Die Peperoni entkernen und längs vierteln.
5. Form aus dem Ofen holen. Die Sauce drüber geben und mit dem restlichen Gemüse garnieren. Ohne Folie noch mal 15 Minuten backen.

Alles zusammen mit Rosmarin und Thymian auf einem Backblech mit Rand. Wer sein Gemüse zudem nicht in Öl ertränkt, kocht ein Abend- oder Mittagessen mit wenig Kalorien, das dennoch lange satt macht. Doch obwohl man für Backofengemüse schon fast kein Rezept benötigt, gibt es ein paar Tricks, mit denen es besonders lecker wird und die man immer beachten sollte. Das Gemüse würfeln und nach Lust und Laune im Blech verteilen, aber darauf achten, dass das Fleisch nicht komplett damit zugedeckt wird. Du isst gerne Köfte und möchtest wissen, was in dem Lebensmittel drin steckt?

So that is going to wrap it up with this special food ofen-köfte mit gemüse recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!