Hey everyone, it’s Drew, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, gefüllte kartoffelklöße – zeppelinas (cepelinai). It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Gefüllte Kartoffelklöße - Zeppelinas (Cepelinai). von Michaela. Die mit Hackfleisch gefüllten Kartoffelklöße sind eine litauische Spezialität, die wahrscheinlich jeder Litauen-Tourist irgendwann einmal auf seiner Reise. Cepelinai (lit. "zeppelins"; singular: cepelinas) or didžkukuliai are dumplings made from grated and riced potatoes and stuffed with ground meat or dry curd cheese or mushrooms.

Gefüllte Kartoffelklöße – Zeppelinas (Cepelinai) is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Gefüllte Kartoffelklöße – Zeppelinas (Cepelinai) is something that I have loved my whole life.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook gefüllte kartoffelklöße – zeppelinas (cepelinai) using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Gefüllte Kartoffelklöße – Zeppelinas (Cepelinai):

1. Make ready 750 g Kloßteig (vorzugsweise bestehend aus 1/3 gekochten und 2/3 rohen, geriebenen Kartoffeln)
2. Take 250 g Hackfleisch
3. Take 1 Schalotte
4. Prepare Salz und Pfeffer
5. Make ready je 1 EL gehackte Petersilie und Dill
6. Make ready 200 g geräucherter Speck
7. Make ready 250 g Schmand
8. Make ready etwas Butter zum Anbraten
9. Prepare Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch)

Cepelinai (lit. "zeppelins"; singular: cepelinas) or didžkukuliai are dumplings made from grated and riced potatoes and stuffed with ground meat or dry curd cheese or mushrooms. It has been described as a national dish of Lithuania, and is typically served as a main dish. Von ihr habe ich dieses Original Rezept aus Litauen. Zeppellinas (Kartoffelklöße) sind nicht eine, sondern die litauische Spezialität.

Instructions to make Gefüllte Kartoffelklöße – Zeppelinas (Cepelinai):

1. Die Schalotte schälen, klein schneiden und in etwas Butter glasig dünsten. Das Hackfleisch mit den Kräutern, Salz, Pfeffer und den abgekühlten Zwiebeln vermischen. - Den Kloßteig in 8 Stücke teilen. Jeweils zu einer Kugel formen und dann in der Handfläche flach drücken, ähnlich als würde man Klöße machen, nur etwas dünner.
2. Dann einen Esslöffel aus der Hackfleischmasse in die Mitte des Kloßteiges geben und den Kloßteig darüber klappen. Den Kloßteig gut schließen und zu einem ovalen Knödel formen. Genauer gesagt zu kleinen Zeppelinen. Die Zeppelinas in kochendes gesalzenes Wasser geben und warten bis sie aufschwimmen. Dann bei kleiner Hitze für etwa 20 Minuten ziehen lassen.
3. Zum Servieren den Speck klein würfeln und in reichlich Butter anbraten. - Die fertigen Zeppelinas mit einem Schöpflöffel aus dem Kochwasser herausnehmen und auf einem Teller anrichten. Dann mit der Butter-Speck-Soße begießen und den frischen Kräutern bestreuen. Dazu isst man Schmand.

Eigentlich sind sie wie unsere Klöße, werden aber mit einer Quark oder Fleischmasse gefüllt und zu einem Zeppelin geformt. Potato-meat dumplings known as zeppelins or cepelinai are a traditional Lithuanian dish. Most often they are served with bacon gravy and sour cream. Lithuanian potato-meat dumplings are known as zeppelins or cepelinai because of their shape. Gefüllte Kartoffelklöße: Hier gibt es das Rezept bei t-online.de sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte.

So that is going to wrap it up for this special food gefüllte kartoffelklöße – zeppelinas (cepelinai) recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!