Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, kartoffelsuppe. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
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Kartoffelsuppe is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Kartoffelsuppe is something that I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook kartoffelsuppe using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Kartoffelsuppe:
- Get 300 gr Kartoffeln, grob geschnitten
- Make ready 1 Karotte, grob geschnitten
- Prepare 1/2 Zucchini, grob geschnitten
- Prepare 1 große Zwiebel, gewürfelt
- Get 200 ml Gemüsefond
- Get 100 ml Wasser
- Get 100 ml Sahne
- Take 2 Frühlingszwiebeln
- Take 3 Wiener Würstchen
- Get Salz
- Take Pfeffer, frisch gemahlen
- Get 1/2 TL Majoran
- Get 1 Lorbeerblatt
- Prepare 1 EL Butterschmalz
Kartoffelsuppen schmecken pur schon sehr gut. Sie lassen sich aber auch einfach abwandeln: In der kalten Jahreszeit sind deftige Eintöpfe beliebt. Kartoffelsuppe ist eine der wohligsten Wintersuppen. Es ist einfach zu machen, cremig und füllend.
Steps to make Kartoffelsuppe:
- Butterschmalz in einem Kochtopf zerlassen. Kartoffeln, Zwiebel, Zucchini und Karotte dazugeben und kurz andünsten.
- Mit Gemüsefond und Wasser aufgießen, Lorbeerblatt und Majoran hinzugeben. Köcheln lassen, bis das Gemüse und die Kartoffeln sich zerdrücken lassen.
- Mit einem Kartoffelstampfer bis zur gewünschten Konsistenz zerdrücken (keinesfalls mixen! Sonst wird es schleimig wegen der Kartoffelstärke!)
- Sahne und Gewürze hinzugeben.
- Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und kurz zum Erwärmen in die Suppe geben.
- Geschnittene Frühlingszwiebeln beim Servieren über die Suppe geben.
Heute werde ich mein Rezept für eine milchfreie Kartoffelsuppe mit Ihnen teilen. In den kalten Herbst- und Wintermonaten geht doch nichts über eine warme und wärmende Kartoffelsuppe. Kartoffelsuppe (in Österreich und Teilen Süddeutschlands auch Erdäpfelsuppe oder Grumbeeresuppe) ist eine Suppe der traditionellen deutschen und österreichischen Küche. Ist die Konsistenz relativ dickflüssig, spricht man von einem Eintopf. Bei unseren vielseitigen Rezepten für leckere Kartoffelsuppe ist für jeden etwas dabei.
So that’s going to wrap this up with this special food kartoffelsuppe recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
