Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a special dish, summer rolls. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Summer Rolls is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. They are fine and they look wonderful. Summer Rolls is something which I’ve loved my entire life.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook summer rolls using 23 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Summer Rolls:

1. Get 18 Blätter Reispapier (Asiamarkt)
2. Make ready 1 Mango
3. Prepare 350 gr Hühnchen oder 250 gr Scampis
4. Take 1 Möhre
5. Prepare 1/2 Zucchini
6. Prepare 2 Zehen Knoblauch
7. Prepare 1/2 Limette
8. Get 60 gr ungesalzene, geröstete Cashews
9. Take 1,5 EL Sweet Chili Soße
10. Prepare 2 Hände voll Mie-Nudeln (Asia)
11. Take 1 Lauchzwiebel
12. Take 1/2 Bund Koriander
13. Prepare nach Belieben eingelegter Ingwer
14. Prepare Optional: Rucola
15. Make ready Soße für die Summer Rolls:
16. Get 2 EL Soja-Soße
17. Prepare 1 EL Mirin
18. Prepare 1/2 EL Reisessig
19. Take 1/2 Limette
20. Make ready 1 EL Austern-Soße
21. Take 3/4 TL Braunen Zucker
22. Get 1 EL Sweet Chili Soße
23. Get Gerösteter Sesam

Steps to make Summer Rolls:

1. Wasche und schneide das Gemüse (bis auf die Lauchzwiebeln, den Koriander und den Rucola) in dünne Streifen. Brate es kurz in einem Schuss Wasser an.
2. Schäle die Mango und schneide sie in dünne Streifen.
3. Brate die Scampis gar und mixe sie im Anschluss klein. // Oder: Putze das Hühnchen und schneide es in mundgerechte Stücke - brate sie an.
4. Hacke die Cashews in grobe Stücke.
5. Koche die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung.
6. Mische Scampis (oder Hühnchen), das Gemüse, die Mango, die Cashews, die Sweet Chili Soße und den Saft der Limette in einer Schüssel.
7. Nimm ein nasses Küchentuch und lege es als deine Arbeitsfläche aus.
8. Nimm nun die einzelnen Reispapiere aus der Packung und lass das erste Papier für ca. 15 Sekunden unter warmen, laufendem Wasser weich werden. Sobald das Reispapier eine andere Konsistenz annimmt und sich biegen lässt, kannst du es wie auf den Bildern gezeigt, befüllen.
9. Starte besser erst mit etwas weniger Füllung und steigere dich nach und nach.
10. Mische alle Zutaten der Soße miteinander. Mit der Soße schmecken lassen.

So that’s going to wrap it up for this special food summer rolls recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!