Hey everyone, it is Drew, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, orzo pasta mit zucchini und aubergine 🍝. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Orzo Pasta mit Zucchini und Aubergine 🍝 is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Orzo Pasta mit Zucchini und Aubergine 🍝 is something that I’ve loved my whole life.

To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook orzo pasta mit zucchini und aubergine 🍝 using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Orzo Pasta mit Zucchini und Aubergine 🍝:

1. Take 150 g Orzonudeln
2. Prepare 1 Zucchini
3. Make ready 1 Aubergine
4. Take 250 ml gehackte Tomaten
5. Prepare 50 g Geriebener Cheddar
6. Take 40 g schwarze Oliven
7. Get 400 ml Gemüsebrühe
8. Prepare 2 EL kaltgepresstes Rapsöl
9. Make ready 1 Zwiebel
10. Make ready 2 Knoblauchzehen
11. Make ready Salz und Pfeffer

Steps to make Orzo Pasta mit Zucchini und Aubergine 🍝:

1. Heize den Backofen mit Grillfunktion auf 200 Grad vor.
2. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein. Schneide die Aubergine in circa 2 cm große Würfel. Bereite die Gemüsebrühe zu.
3. 2 EL Öl in eine große Pfanne geben. Gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen dazu tun und in ca. 3 Minuten glasig dünsten. Die Orzoreisnudeln und Aubergine in das Öl geben und gut verrühren. Gib die Brühe und die Tomatensoße dazu (und warum nicht auch Chili nach Geschmack) gut vermischen und ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze kochen.
4. Nun die Zucchini halbieren und in kleine Scheiben schneiden. Die Oliven in Ringe schneiden, Zucchini und Oliven mit in die Pfanne und alles zusammen nochmal etwa 3 Minuten kochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. In eine Auflaufform geben und den Käse darüber streuen, alles im Ofen 5-10 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist.
6. Guten Appetit!

So that is going to wrap this up for this exceptional food orzo pasta mit zucchini und aubergine 🍝 recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!