Hey everyone, it is John, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, summer rolls. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Summer Rolls is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Summer Rolls is something which I’ve loved my entire life.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have summer rolls using 23 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Summer Rolls:

1. Take 18 Blätter Reispapier (Asiamarkt)
2. Make ready 1 Mango
3. Prepare 350 gr Hühnchen oder 250 gr Scampis
4. Make ready 1 Möhre
5. Get 1/2 Zucchini
6. Prepare 2 Zehen Knoblauch
7. Prepare 1/2 Limette
8. Prepare 60 gr ungesalzene, geröstete Cashews
9. Prepare 1,5 EL Sweet Chili Soße
10. Prepare 2 Hände voll Mie-Nudeln (Asia)
11. Take 1 Lauchzwiebel
12. Make ready 1/2 Bund Koriander
13. Make ready nach Belieben eingelegter Ingwer
14. Make ready Optional: Rucola
15. Prepare Soße für die Summer Rolls:
16. Take 2 EL Soja-Soße
17. Prepare 1 EL Mirin
18. Make ready 1/2 EL Reisessig
19. Prepare 1/2 Limette
20. Make ready 1 EL Austern-Soße
21. Take 3/4 TL Braunen Zucker
22. Take 1 EL Sweet Chili Soße
23. Prepare Gerösteter Sesam

Steps to make Summer Rolls:

1. Wasche und schneide das Gemüse (bis auf die Lauchzwiebeln, den Koriander und den Rucola) in dünne Streifen. Brate es kurz in einem Schuss Wasser an.
2. Schäle die Mango und schneide sie in dünne Streifen.
3. Brate die Scampis gar und mixe sie im Anschluss klein. // Oder: Putze das Hühnchen und schneide es in mundgerechte Stücke - brate sie an.
4. Hacke die Cashews in grobe Stücke.
5. Koche die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung.
6. Mische Scampis (oder Hühnchen), das Gemüse, die Mango, die Cashews, die Sweet Chili Soße und den Saft der Limette in einer Schüssel.
7. Nimm ein nasses Küchentuch und lege es als deine Arbeitsfläche aus.
8. Nimm nun die einzelnen Reispapiere aus der Packung und lass das erste Papier für ca. 15 Sekunden unter warmen, laufendem Wasser weich werden. Sobald das Reispapier eine andere Konsistenz annimmt und sich biegen lässt, kannst du es wie auf den Bildern gezeigt, befüllen.
9. Starte besser erst mit etwas weniger Füllung und steigere dich nach und nach.
10. Mische alle Zutaten der Soße miteinander. Mit der Soße schmecken lassen.

So that is going to wrap this up with this exceptional food summer rolls recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!