Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, gefüllte zucchini mit quinoa – greek style. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. They are fine and they look wonderful. Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style is something which I’ve loved my entire life.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have gefüllte zucchini mit quinoa – greek style using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style:

1. Get 2 Zucchini
2. Prepare 45 g Quinoa
3. Prepare 125 ml Wasser
4. Make ready 1/2 Esslöffel Olivenöl
5. Take 1/2 Esslöffel Zitronensaft
6. Prepare 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
7. Make ready 1/2 Prise(n) Salz
8. Make ready 6 bunte Kirschtomaten
9. Make ready 30 g entkernte Kalamata Oliven
10. Take 1/2 rote Zwiebel
11. Take 25 g Feta
12. Prepare 1/4 Bund Petersilie
13. Take Besonderes Zubehör: Grillpfanne

Instructions to make Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style:

1. Quinoa in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen. In einem Topf mit Wasser aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Von der Hitze nehmen und abgedeckt quellen lassen.
2. Zucchini längs halbieren. Mit einem Teelöffel aushöhlen und mit Olivenöl einstreichen. Mit der Schnittfläche nach unten in einer Grillpfanne ca. 6 Minuten braten.
3. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Tomaten halbieren. Oliven vierteln. Petersilie fein hacken. Feta zerbröseln. Alles in eine Schüssel füllen.
4. Oregano, Salz und Zitronensaft verrühren. Zum Quinoa geben und mit der Tomaten-Feta-Mischung vermengen.
5. Zucchinihälften mit Quinoa-Feta-Mischung füllen und servieren.

So that is going to wrap it up with this special food gefüllte zucchini mit quinoa – greek style recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!