Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, lauwarmer zucchini-auberginensalat mit bulgur. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur is something that I have loved my entire life.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have lauwarmer zucchini-auberginensalat mit bulgur using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur:

1. Prepare 2 mittelgroße Zucchini
2. Prepare 1 Aubergine
3. Get Bulgur (gemäß Packungsanweisung)
4. Prepare 2 Feigen
5. Make ready Essig & Öl
6. Get etwas Zitronensaft
7. Take Gewürze (Pfeffer, Salz, Paprika, Curry)
8. Prepare optional: Koriander, Frühlingszwiebeln

Steps to make Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur:

1. Zucchini und Auberginen mit der Gemüsereibe reiben oder fein schneiden, in eine Bratpfanne geben. Scharf anbraten, dann Hitze reduzieren und während 5-7‘ immer wieder wenden.
2. Bulgur in Salzwasser gemäß Packung zubereiten und anschließend auskühlen lassen.
3. Angedünstetes Gemüse mit Gewürzen abschmecken. Ich habe das Salz weggelassen, damit der Geschmack des Gemüses besser hervorkommt.
4. Essig, Öl, Zitronensaft, etwas Wasser und Gewürze mischen, sodass eine leckere, erfrischende Sauce entsteht.
5. Anrichten und genießen. ☺️

So that’s going to wrap it up for this special food lauwarmer zucchini-auberginensalat mit bulgur recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!