Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, pasta mit pilz-speck-sauce. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Pasta mit Pilz-Speck-Sauce is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Pasta mit Pilz-Speck-Sauce is something that I’ve loved my whole life.

Pasta mit Steinpilz-Speck-Soße ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Nudeln. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Die Sauce mit abschmecken und mit den abgegossenen Nudeln auf Teller anrichten.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have pasta mit pilz-speck-sauce using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Pasta mit Pilz-Speck-Sauce:

1. Make ready 1 Schalotte
2. Take 1 Knoblauchzehe
3. Get 100 g braune Champignons
4. Get 2 EL Rapsöl
5. Prepare 50 g Speckwürfel
6. Make ready 50 ml trockener Weißwein
7. Get 200 g Pasta
8. Prepare Salz
9. Prepare 70 ml Sahne
10. Make ready Muskatnuss
11. Prepare Salz, Pfeffer
12. Take etwas Petersilie
13. Take Parmesankäse

Bei geschlossenem Deckel etwas garen lassen. Die Sauce mit Honig, Oregano und etwas Brühe abschmecken. Kurz bevor die Pasta gar ist, geriebenen Hartkäse und Crème Fraîche dazugeben. Ein deftiges, köstliches Saucenrezept mit gesunden Pilzen und saftigem Speck mit Salbei gespickt, dass toll als Pastasauce serviert werden kann.

Steps to make Pasta mit Pilz-Speck-Sauce:

1. Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Champignons putzen und in kleine Scheiben schneiden.
3. In einem Esslöffel Rapsöl die Schalotte und die Knoblauchzehe glasig braten, die Champignons hinzufügen und mitbraten.
4. Die Speckwürfel hinzufügen, leicht anbraten, die Sauce mit dem Weißwein ablöschen und leicht einkochen lassen.
5. Die Pasta nach Herstellerangaben in Salzwasser mit dem restlichen Öl al dente kochen und abgießen.
6. Die Sahne in die Sauce gießen, leicht aufkochen lassen. Etwas Muskatnuss in die Sauce reiben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
8. Pasta mit Sauce auf dem Teller anrichten, mit Petersilie bestreuen und den Parmesan darüber reiben.

Diese feine Broccolisauce serviert man am besten mit al dente gekochter Pasta. Die Nudeln in reichlich Salzwassr al dente kochen. Schalotten und Knoblauch fein hacken und in Butter glasig dünsten und die Pilz zugeben. In Heidelberg etwa wäre Speck naheliegend - und Ich kehre zu meinen kurpfälzischen Wurzeln zurück und bereite eine Pasta mit Speck, Pilzen und mit Esskastanien zu. Pilze und Pasta harmonieren wunderbar: Das Pilzaroma kommt zusammen mit Nudeln gut zur Geltung und kann mit einer feinen Sauce abgerundet werden.

So that is going to wrap this up for this exceptional food pasta mit pilz-speck-sauce recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!