Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, vegetarische tortellini. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Vegetarische Tortellini is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Vegetarische Tortellini is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook vegetarische tortellini using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Vegetarische Tortellini:

1. Make ready Tortellini mit Ricotta-Spinatfüllung
2. Get 1/4 Aubergine
3. Make ready 3 Champignons
4. Take 1/4 Paprika
5. Get 1 Zwiebel
6. Prepare 400 g veganes Hackfleisch
7. Take 200 g Sahne
8. Prepare 100 g Schmand
9. Make ready Pinienkerne
10. Get Etwas Rapsöl
11. Get Etwas Weißwein
12. Get Majoran
13. Prepare Paprika edelsüß
14. Get Chiliflocken
15. Prepare 1 EL Tomatenmark
16. Take Salz und Pfeffer

Steps to make Vegetarische Tortellini:

1. Wasser in einem Topf erhitzen. Die Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne rösten. (Vorsicht, die brennen schnell an.)
2. Das Gemüse würfeln, die Zwiebel fein schneiden. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Das Hack zugeben, verteilen und auch direkt das restliche Gemüse zugeben, da das Hack relativ schnell anbrennt. Die Zwiebel zugeben, sobald alles eine angenehme Röstung hat. Salz, Pfeffer, Kräuter und Gewürze zugeben.
3. Nun schon mal die Tortellini ins heiße Wasser geben.
4. Das Hack-Gemüse mit etwas Weißwein ablöschen. Reduzieren lassen. Tomatenmark, Sahne und Schmand zugeben, etwas köcheln lassen und sobald es etwas angedickt ist, noch mal probieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist die Sauce.

So that’s going to wrap this up for this exceptional food vegetarische tortellini recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!