Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, klassische kartoffelklöße - "polnische kluski" mit hähnchenfilet. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Klassische Kartoffelklöße - "Polnische Kluski" mit Hähnchenfilet is one of the most favored of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. Klassische Kartoffelklöße - "Polnische Kluski" mit Hähnchenfilet is something that I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook klassische kartoffelklöße - "polnische kluski" mit hähnchenfilet using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Klassische Kartoffelklöße - "Polnische Kluski" mit Hähnchenfilet:

1. Prepare Für die Klöße
2. Take 12 Kartoffeln
3. Make ready 50-150 g Kartoffelmehl
4. Get 1 Ei
5. Take nach Geschmack Salz und Pfeffer
6. Get 1/2 Teelöffel Muskatnuss
7. Take Salzwasser
8. Make ready Für die Hähnchen-Champignon-Soße
9. Prepare 1 EL Olivenöl
10. Make ready 1 Zwiebel
11. Prepare 400 g Hähnchenfilet
12. Make ready 400 g Kultur Champignons
13. Get 30 ml Weißwein
14. Make ready 200 ml Cremefine zum Kochen
15. Get 200 g Crème fraîche
16. Prepare Salz und Pfeffer
17. Take 1/2 Bund Petersilie, frisch

Steps to make Klassische Kartoffelklöße - "Polnische Kluski" mit Hähnchenfilet:

1. Reichlich gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Kartoffeln schälen,l kleinschneiden und für 20 Minuten weich kochen. Danach abseihen und gut ausdampfen lassen, sodass die Kartoffeln ganz trocken sind.
2. Die noch heißen Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Kartoffelstampfer sorgfältig zerstampfen, sodass keine größeren Stücke mehr zu sehen sind.
3. Ein Viertel wird in der Schüssel zur Seite geschoben. In den nun frei gewordenen Platz (1/4) wird nun die gleiche Menge an Kartoffelmehl (1/4) gegeben. Der beiseite gelegte 1/4 Kartoffelbrei wird wieder zum Rest hinzugegeben und zuletzt wird noch das Ei hinzugefügt und die Masse wird nun gut durchgemischt. Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazugeben.
4. Wenn eine homogene Masse entstanden ist (nicht allzu klebrig-trocken) werden aus der Masse Klöße geformt. Befeuchte vorher deine Hände, so lässt sich der Kartoffelteig besser verarbeiten und klebt nicht so sehr an den Fingern.
5. Anschließend werden die Klöße vorsichtig in (leicht köchelndes) Salzwasser gegeben. Wenn die Klöße an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig. Die Knödel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben.
6. Zunächst die Champignons, die Zwiebel und das Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Hähnchenfilet und Zwiebeln scharf in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten. Nun werden die Zwiebeln angeschwitzt, danach kommen die Champignons hinzu. Wenn die Champignons angebraten sind, den Weißwein hinzugeben und gut reduzieren lassen. Danach die Sahne hinzugeben und aufkochen lassen. Crème fraîche hinzugeben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sahnasauce mit der Petersilie verrühren.
7. Zu den Klößen servieren. Guten Appetit.

So that’s going to wrap it up for this exceptional food klassische kartoffelklöße - "polnische kluski" mit hähnchenfilet recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!