Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, pesto couscous. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Pesto Couscous is one of the most favored of current trending meals in the world. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Pesto Couscous is something that I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook pesto couscous using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Pesto Couscous:

1. Prepare 1 Tasse Couscous
2. Get 1 Tasse Gemüsebrühe
3. Make ready 1/2 kleines Glas Pesto (hier: Genovese, Rosso würde aber genau so funktionieren, dazu würde ich getrocknete Tomaten und statt Cashews Pinienkerne empfehlen)
4. Take Gemüse eurer Wahl (hier: 1/2 Aubergine, 5 Champignons, 2 kleine Zwiebeln, 1 Zehe Knoblauch)
5. Get 1,5 Hände voll ungesalzene Cashews
6. Make ready 80-100 gr Schafskäse
7. Prepare Olivenöl
8. Prepare Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Tomate-Mozzarella-Gewürz

Instructions to make Pesto Couscous:

1. Übergieße den Couscous mit der heißen Gemüsebrühe und einem Schuss Öl. Lass ihn abgedeckt für ca. 10 Minuten quellen.
2. Wasche und hacke das Gemüse, brate es in etwas Öl an und würze es. Gebe im Anschluss das Pesto hinzu.
3. Brate die Cashews (oder Pinienkerne) in einer beschichteten Pfanne ohne Öl kurz an.
4. Zerbrösel den Schafskäse und hebe alles unter den Couscous.
5. Schmecke noch einmal mit den Gewürzen ab. Schmecken lassen.

So that is going to wrap this up with this special food pesto couscous recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!