Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, gyozas - japanische teigtaschen 🥟. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟 is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟 is something which I have loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook gyozas - japanische teigtaschen 🥟 using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟:

1. Take Für den Teig:
2. Get 300 g Mehl
3. Take 1 TL Salz
4. Prepare 160 ml heißes Wasser
5. Get Maisstärke zum Ausrollen
6. Take Für die Füllung:
7. Take 2 Zehen Knoblauch, gehackt
8. Take 1/2 kleiner Chinakohl (ca. 200g), klein gehackt
9. Get 250 g Schweinehack
10. Take 1 Frühlingszwiebel, klein geschnitten
11. Take 1 rote Chili, gehackt, halb entkernt
12. Prepare 2 TL frischer Ingwer, gerieben
13. Take 1 EL frischer Koriander, gehackt
14. Make ready 2 EL Sojasauce
15. Take 1 EL Reiswein oder Weißweinessig
16. Take Sesamöl
17. Take Falls ihr die Füllung veggie/vegan machen wollt:
18. Take statt Hackfleisch:
19. Take 200 g Champignons, klein gehackt
20. Get 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
21. Get Sojasauce zum Dippen

Instructions to make Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟:

1. Mehl, Salz und Wasser in eine Schüssel geben, kurz verrühren, dann verkneten. Zu einem formbaren Teig kneten, aus der Schüssel nehmen und für 5-10 min den Teig ordentlich kneten. Geht bestimmt auch in der Küchenmaschine.
2. Da ich die doppelte Menge gemacht habe, um beide Füllungen zu probieren, habe ich zwei Teigbälle gemacht, sonst wäre es nur einer. Diesen für mind. 1 h in den Kühlschrank. Für die Veggie-Füllung etwas Sesamöl anbraten, Kohl, Frühlingszwiebel, Zwiebel, Chili, Ingwer anbraten. Sojasauce und Weißweinessig/Reiswein dazu. Etwa 2 min anbraten, gut vermischen.
3. Pilze dazu und nochmal ca. 2 min kochen lassen, beiseite stellen. Für die Fleisch-Füllung: Sesamöl anbraten, Kohl, Frühlingszwiebel, Ingwer, Chili anbraten. Alles zur Seite schieben, Hack dazugeben. Sojasauce und Weißweinessig/Reiswein dazu. Kurz anbraten und mischen, es soll nicht ganz durch sein. Beiseite stellen.
4. Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Maisstärke bestreuen und mit den Händen eine längliche Form daraus formen und in der Mitte durchschneiden. Dann beide Hälften nochmal zu einer längeren Wurst ausrollen und etwa gleichgroße Stücke abschneiden.
5. Erst plattdrücken, dann mit den Daumen etwas ziehen und mit dem Nudelholz möglichst dünn und rund auswalzen.
6. Pro Teigstück einen TL-Füllung verteilen, umklappen und falten. Für die typische Form dazu nach dem Falten die Gyozas aufstellen und längst hoch "kneifen". Einfach etwas üben!
7. In einer großen Pfanne ordentlich Sesamöl erhitzen und die Gyozas hineinstellen. Ca. 2 min anbraten, anheben und sehen, dass der Boden schön gebräunt ist.
8. Nun mit ein wenig Abstand eine halbe Tasse Wasser aufgießen, Deckel drauf und ca. 5 min im Wasserdampf garen lassen. Herausnehmen und mit Sojasauce genießen.

So that is going to wrap it up for this special food gyozas - japanische teigtaschen 🥟 recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!