Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, ostholsteiner apfelkuchen. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Ostholsteiner Apfelkuchen is one of the most popular of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. Ostholsteiner Apfelkuchen is something which I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook ostholsteiner apfelkuchen using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Ostholsteiner Apfelkuchen:

1. Get Für den Mürbeteig:
2. Get 200 g Mehl
3. Prepare 75 g Zucker
4. Make ready 1 Pck. Vanillezucker
5. Take 100 g weiche Butter
6. Get 1 Prise Salz
7. Get 1 Ei
8. Get Für die Füllung:
9. Make ready 6 Äpfel
10. Make ready 200 g Schmand
11. Prepare 3 Eier
12. Make ready 100 g Zucker
13. Prepare 1 TL Vanilleextrakt
14. Make ready 1 Pck. Vanillepuddingpulver
15. Take Für die Streusel:
16. Prepare 75 g Zucker
17. Prepare 75 g weiche Butter
18. Take 150 g Mehl
19. Prepare 1/4 Teelöffel Zimt
20. Prepare etwas Zimt / Zucker-Gemisch

Steps to make Ostholsteiner Apfelkuchen:

1. Den Zucker, Salz, Vanillezucker und die Butter schaumig rühren. Dann das Ei dazugeben und unterrühren.
2. Zum Schluss das Mehl unterrühren, bis ein glatter Mürbeteig entsteht. Den Teig einpacken und für cirka 30 min in den Kühlschrank stellen.
3. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Den Schmand, die Eier, das Vanilleextrakt, den Zucker und das Puddingpulver gut verrühren.
5. Jetzt kann der Mürbeteig ausgerollt werden und in eine cirka 24 cm große Kuchenform gelegt werden. Lasst noch etwas Teig übrig um auch den Rand der Form mit dem Teig auszulegen (siehe Foto).
6. Jetzt werden die Äpfel in die Form gegeben und mit der Schmandmasse abgedeckt.
7. Für die Streusel erst die Butter und den Zucker verrühren und dann das Mehl und den Zimt hinzufügen. Solange verrühren bis schöne dicke Streusel entstehen. Sollten die Streusel zu trocken sein, kann einfach ein Esslöffel Wasser hinzugefügt werden.
8. Die Streusel auf dem Kuchen verteilen und bei 175 Grad für 55-60 min in den Ofen stellen, bis die Streusel goldgelb sind.

So that is going to wrap it up with this special food ostholsteiner apfelkuchen recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!