Hey everyone, it’s Drew, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, gefüllte zucchini mit quinoa – greek style. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook gefüllte zucchini mit quinoa – greek style using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style:

1. Get 2 Zucchini
2. Make ready 45 g Quinoa
3. Prepare 125 ml Wasser
4. Make ready 1/2 Esslöffel Olivenöl
5. Take 1/2 Esslöffel Zitronensaft
6. Take 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
7. Prepare 1/2 Prise(n) Salz
8. Prepare 6 bunte Kirschtomaten
9. Get 30 g entkernte Kalamata Oliven
10. Take 1/2 rote Zwiebel
11. Make ready 25 g Feta
12. Make ready 1/4 Bund Petersilie
13. Get Besonderes Zubehör: Grillpfanne

Instructions to make Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style:

1. Quinoa in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen. In einem Topf mit Wasser aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Von der Hitze nehmen und abgedeckt quellen lassen.
2. Zucchini längs halbieren. Mit einem Teelöffel aushöhlen und mit Olivenöl einstreichen. Mit der Schnittfläche nach unten in einer Grillpfanne ca. 6 Minuten braten.
3. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Tomaten halbieren. Oliven vierteln. Petersilie fein hacken. Feta zerbröseln. Alles in eine Schüssel füllen.
4. Oregano, Salz und Zitronensaft verrühren. Zum Quinoa geben und mit der Tomaten-Feta-Mischung vermengen.
5. Zucchinihälften mit Quinoa-Feta-Mischung füllen und servieren.

So that is going to wrap it up with this special food gefüllte zucchini mit quinoa – greek style recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!