Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, baba ghanoush: gegrilltes auberginenpüree mit tahini 🍆. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Baba ghanoush: Gegrilltes Auberginenpüree mit Tahini 🍆 is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Baba ghanoush: Gegrilltes Auberginenpüree mit Tahini 🍆 is something that I have loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have baba ghanoush: gegrilltes auberginenpüree mit tahini 🍆 using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Baba ghanoush: Gegrilltes Auberginenpüree mit Tahini 🍆:

1. Take 4 mittelgroße Auberginen
2. Make ready 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
3. Take 1/4 Tasse Tahini, Sesampaste
4. Prepare 1/4 Tasse Zitronensaft
5. Take 1 Teelöffel Salz
6. Make ready Zum Garnieren:
7. Prepare 1 Esslöffel Petersilie, gehackt
8. Get 1 Esslöffel Granatapfelkerne (optional)
9. Prepare 2 EL Olivenöl

Steps to make Baba ghanoush: Gegrilltes Auberginenpüree mit Tahini 🍆:

1. Die Auberginen halbieren (längs) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (geschnittene Seiten nach unten). - In den auf 200° C vorgeheizten Ofen schieben und backen, bis die Außenhaut schwarz und das Fruchtfleisch sehr weich ist. (15-20 Min.). Ob die Auberginen schon gut durch sind, lässt sich mit einem Messer oder einer Gabel testen!
2. Wenn die Aubergine weich gekocht ist, lässt sich die Haut sehr leicht abziehen. Lege das Auberginenpüree in eine Schüssel geben und 10 min in den Kühlschrank stellen. Nach dem Abkühlen könnte der Auberginenbrei etwas Wasser "schwitzen"; dieses überschüssige Wasser einfach abgießen.
3. In einer Küchenmaschine die Auberginen, den zerdrückten Knoblauch, die Tahini, den Zitronensaft und das Salz mischen und alles langsam mixen. Salz, Zitrone und Tahini je nach Geschmack noch ergänzen.
4. In einer Schüssel mit Olivenöl, gehackter Petersilie oder frischen Granatapfelkernen garnieren. Normalerweise isst man Baba Ghannouj gerne mit Pitabrot/Fladenbrot und eingelegtem Gemüse (Gurken).
5. Guten Appetit!

So that is going to wrap this up with this special food baba ghanoush: gegrilltes auberginenpüree mit tahini 🍆 recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!