Hello everybody, it’s John, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, eier benedict mit avocado auf toast. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Eier Benedict mit Avocado auf Toast is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Eier Benedict mit Avocado auf Toast is something which I have loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.

To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have eier benedict mit avocado auf toast using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Eier Benedict mit Avocado auf Toast:

1. Take 4 Eier
2. Get 2 Toasties
3. Get 1-2 Avocados
4. Take Weißweinessig
5. Make ready 4 EL Sauce Hollandaise

Steps to make Eier Benedict mit Avocado auf Toast:

1. Zuerst die Eier pochieren. Dazu in einem Topf Wasser mit einem Schuss Essig zum Kochen bringen und dann etwas herunterschalten, so dass es simmert.
2. Mit dem Schneebesen im Topf einen Strudel erzeugen und die Eier zügig hineinschlagen. Nicht erschrecken wenn sie aussehen, als würden sie zerfasern (wie kleine Ei-Gespenster). Direkt danach den Deckel auf den Topf setzen und 2 bis 3 Minuten kochen lassen.
3. Danach die Eier mit der Schaumkelle vorsichtig herausheben und auf einem Stück Küchenpapier trocknen lassen.
4. Die Toasties toasten und mit in Scheiben geschnittener Avocado, den Eiern und der Sauce Hollandaise belegen. Wer mag kann noch Serrano-Schinken oder Mailänder Salami dazutun.

So that’s going to wrap this up with this special food eier benedict mit avocado auf toast recipe. Thanks so much for your time. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!