Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, kanelknuter - schwedische zimtknoten - zimtschnecken. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Kanelknuter - schwedische Zimtknoten - Zimtschnecken is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. Kanelknuter - schwedische Zimtknoten - Zimtschnecken is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.

Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Die Kanelbullar (Zimtschnecken) mit geschlagenem Ei bepinseln. Auf der mittleren Stufe im vorgeheizten Backofen. HIER ÖFFNEN Hallo ihr Lieben, die Zimtschnecken, auch „Kanelbullar" genannt, ist eine Spezialität aus Schweden.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook kanelknuter - schwedische zimtknoten - zimtschnecken using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Kanelknuter - schwedische Zimtknoten - Zimtschnecken:

1. Prepare Pate fementée/fester Vorteig/alter Teig
2. Get 175 g Weizenmehl 480/550/Zopfmehl
3. Take 125 g Wasser
4. Prepare 2 g Hefe
5. Prepare 3 g Salz
6. Take Hefeteig:
7. Make ready Pate fementée
8. Take 325 g Mehl 480/550/Zopfmehl
9. Take 175 g Milch
10. Make ready 3 g Salz
11. Get 10 g Frische Hefe
12. Make ready 50 g Zucker
13. Take 85 g Butter (weich)
14. Get Wer mag: 1TL gemahlener Kardamom (ist typisch für die schwedischen Zimtschnecken)
15. Get Belag:
16. Make ready 100 g weiche Butter
17. Get 100 g Zucker
18. Get So viel Zimt wie ihr ertragen könnt (ich nehme 2 Esslöffel voll)
19. Make ready 1 Eigelb mit etwas Milch verquirlt zum Bestreichen

Die Wohnung duftet nach Zimt, im Kamin prasselt ein wärmendes Feuer, draußen liegt Schnee. Die Zimtknoten werden auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backblechen gelegt und mit einem feuchten Küchentuch bedeckt. Hefekringel mit Zimt, Nüssen und Marzipan - mal was anderes aus Schweden! Die Kanelknuter passen übrigens prima zum.

Steps to make Kanelknuter - schwedische Zimtknoten - Zimtschnecken:

1. Pate fermentée: Zutaten verkneten und 1 Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen. Danach für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. Für den Hefeteig alle Zutaten bis auf die Butter verkneten, bis einer glatter Teig entstanden ist, der Teig sollte ganz gleichmäßig sein und sich vom Schüsselrand lösen. Zuletzt die Butter unterkneten bis wieder alles schön glatt ist. Teig 1 Stunde abgedeckt bei Raumtemperatur gehen lassen.
3. Für den Belag weiche Butter mit Zucker und Zimt zu einer cremigen Paste verrühren. Den Teig in der Form eines Rechteckes etwa 40 x 60 cm ausrollen. Den Teig gedanklich halbieren und zwar von der kurzen Seiter her: also eine Hälfte (also 20 x 60 cm) mit der Zimtbutter bestreichen (keinen Rand lassen!). Dann die andere lange Seite darüber klappen, ihr habt dann also ein gefülltes Teigstück ungefähr 20×60 cm.
4. Davon schneidet ihr lange Streifen mit ca. 1 cm Breite (geht super mit einem Lineal, Pizzaroller oder Teigrädchen). Jeden Streifen wickelt ihr auf, als würdet ihr ein Wollknäul aufwickeln, mit 3 Fingern (Zeige-Mittel-Ringfinger) zu einem Knäuel wickeln, fertig ist der Knuter! Mit dem Rest des Teiges genauso verfahren
5. Die Knuter mit Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen, danach noch 45 Minuten abgedeckt gehen lassen.
6. Währenddessen den Ofen auf 230°C (Ober-Unterhitze) aufheizen. Die Knuter etwa 10 Minuten backen, bis sie schön braun sind. Wer mag, macht einen Zuckerguss darüber. Siehe Foto.
7. Einfach nur lecker :-) und vor allem am nächsten Tag nicht trocken:-)

Zimtschnecken selbst gemacht / Rezept Video. Die Kanelbullar (Zimtschnecken) mit verquirltem Ei bepinseln und mit dem Hagelzucker bestreuen. Und da wir selber gerne die schwedische Köstlichkeit genießen, haben wir für Sie das nachfolgende Rezept einfach selber einmal ausprobiert - und müssen konstatieren: Hmmmm, unvergleichlich gut! Ein Rezept für die schwedischen Zimtknoten, auch Kanelknuter genannt. Schwedische Zimtschnecken Dessert Ideen Thermomix Kuchen Lebensmittel Essen Rezepte Kerstin Fasching Obst.

So that is going to wrap this up for this exceptional food kanelknuter - schwedische zimtknoten - zimtschnecken recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!